2026CuinAigua 2026 — Fòrum Gastronòmic de Girona

CuinAigua participa al Fòrum Gastronòmic de Girona amb una barra gastronòmica de ponents, showcooking i tast, amb l'aigua del Ter-Llobregat com a fil conductor.

El Fòrum Gastronòmic de Girona, febrer del 2026. CuinAigua hi arriba amb format barra gastronòmica: un espai on el Ter i el Llobregat es proven a cada tast, davant del públic professional del Fòrum. Cesc Rovira, de la Fonda Xesc, obre amb brous i infusions que parlen de muntanya. Hervè Corvitto, mestre gelater de Gelats Angelo, transforma l'aigua en fred que sorprèn. Oriol Balaguer tanca amb bombons d'H₂O que trenquen tots els esquemes del que pot ser una xocolata. Tres creadors, tres textures, un sol ingredient. Al Fòrum de Girona CuinAigua demostra que l'aigua és molt més que el que cou els altres.