2026CuinAigua 2026 — Fòrum Gastronòmic de Girona

CuinAigua participe au Fòrum Gastronòmic de Girona avec une barre gastronomique d'intervenants, showcooking et dégustation, avec l'eau du Ter-Llobregat comme fil conducteur.

Le Fòrum Gastronòmic de Girona, février 2026. CuinAigua y arrive avec un format barre gastronomique : un espace où le Ter et le Llobregat se goûtent à chaque dégustation, devant le public professionnel du Fòrum. Cesc Rovira, de la Fonda Xesc, ouvre avec des bouillons et des infusions qui parlent de montagne. Hervè Corvitto, maître glacier de Gelats Angelo, transforme l'eau en froid qui surprend. Oriol Balaguer clôture avec des bonbons d'H₂O qui brisent tous les schémas de ce que peut être un chocolat. Trois créateurs, trois textures, un seul ingrédient. Au Fòrum de Girona, CuinAigua démontre que l'eau est bien plus que ce qui cuit les autres.