2026CuinAigua 2026 — Fòrum Gastronòmic de Girona

CuinAigua participa en el Fòrum Gastronòmic de Girona con una barra gastronómica de ponentes, showcooking y cata, con el agua del Ter-Llobregat como hilo conductor.

El Fòrum Gastronòmic de Girona, febrero de 2026. CuinAigua llega con formato barra gastronómica: un espacio donde el Ter y el Llobregat se prueban en cada degustación, ante el público profesional del Fòrum. Cesc Rovira, de la Fonda Xesc, abre con caldos e infusiones que hablan de montaña. Hervè Corvitto, maestro heladero de Gelats Angelo, transforma el agua en frío que sorprende. Oriol Balaguer cierra con bombones de H₂O que rompen todos los esquemas de lo que puede ser un chocolate. Tres creadores, tres texturas, un solo ingrediente. En el Fòrum de Girona, CuinAigua demuestra que el agua es mucho más que lo que cuece los otros ingredientes.