2025La Molina (10.º aniversario)

Los días 7 y 8 de abril de 2025, GastroPirineus celebra su décimo aniversario en La Molina, consolidándose como el evento de referencia en la cocina de montaña. Durante dos jornadas intensas se podrá disfrutar de cocina en directo, demostraciones de productos de proximidad y de buena enogastronomía.

GastroPirineus 2025, una de las acciones destacadas de Catalunya Región Mundial de la Gastronomía 2025 (CRMG2025), dará protagonismo a los colectivos gastronómicos pirenaicos y a las asociaciones gastronómicas, reforzando así la identidad culinaria de la zona. Participarán Cuina Alt Urgell, Cuina Pirinenca de la Cerdanya, La Xicoia (Pallars Sobirà) y los equipos de cocina de Vall de Núria y Vallter 2000, entre otros.

El certamen, como es habitual, contará con grandes estrellas de la gastronomía. En esta décima edición el chef Joan Roca (Celler de Can Roca) será el encargado de cerrar las jornadas, mientras que el pastelero Oriol Balaguer llevará al certamen una creación inédita: el pastel del décimo aniversario de GastroPirineus.

La Molina, cuna del esquí en Cataluña, acoge el 7 y 8 de abril de 2025 la décima edición de GastroPirineus. Diez años de cocina en directo en los Pirineos: ahora el aniversario se celebra a 1.700 metros, en la Cerdanya, y el certamen debuta como acción destacada de Catalunya Región Mundial de la Gastronomía 2025. Joan Roca, con El Celler de Can Roca siempre detrás, cierra las jornadas con una sesión magistral sobre evolución y rutina. Oriol Balaguer firma el pastel de aniversario, una pieza inédita para la ocasión. Francina Rigat, desde el Pont 9 de Camprodon, reivindica la tradición que avanza. Jaume Mora, de la Fonda Farré de Baro, muestra que el equilibrio entre herencia y vanguardia no es contradicción: es el oficio. Diez años de producto, territorio y cocina viva. GastroPirineus no celebra el número: celebra que el Pirineo sigue teniendo hambre.