2025La Molina (10e anniversaire)

Les 7 et 8 avril 2025, GastroPirineus fête son dixième anniversaire à La Molina, consolidant sa position d'événement de référence en cuisine de montagne. Lors de deux journées intenses, le public pourra profiter de cuisine en direct, de démonstrations de produits locaux et d'une belle œnogastronomie.

GastroPirineus 2025, l'une des actions phares de Catalogne Région Mondiale de la Gastronomie 2025 (CRMG2025), mettra à l'honneur les collectifs gastronomiques pyrénéens et les associations gastronomiques, renforçant ainsi l'identité culinaire de la zone. Participeront Cuina Alt Urgell, Cuina Pirinenca de la Cerdanya, La Xicoia (Pallars Sobirà) et les équipes de cuisine de Vall de Núria et Vallter 2000, entre autres.

Le concours comptera, comme à l'habitude, avec de grandes étoiles de la gastronomie. Dans cette dixième édition, le chef Joan Roca (Celler de Can Roca) sera chargé de clôturer les journées, tandis qu'Oriol Balaguer apportera au concours une création inédite : le gâteau du dixième anniversaire de GastroPirineus.

La Molina, berceau du ski en Catalogne, accueille les 7 et 8 avril 2025 la dixième édition de GastroPirineus. Dix ans de cuisine en direct dans les Pyrénées : l'anniversaire se tient désormais à 1 700 mètres, en Cerdagne, et le concours fait ses débuts comme action phare de Catalogne Région Mondiale de la Gastronomie 2025. Joan Roca, avec El Celler de Can Roca toujours derrière lui, clôture les journées avec une session magistrale sur l'évolution et la routine. Oriol Balaguer signe le gâteau d'anniversaire, une pièce inédite créée pour l'occasion. Francina Rigat, depuis le Pont 9 de Camprodon, revendique la tradition qui avance. Jaume Mora, de la Fonda Farré de Baro, montre que l'équilibre entre héritage et avant-garde n'est pas une contradiction : c'est le métier. Dix ans de produit, territoire et cuisine vivante. GastroPirineus ne célèbre pas le chiffre : il célèbre que les Pyrénées ont encore faim.