GastroEbre · 2018
2018Horta de Sant Joan
Horta de Sant Joan 2018
Horta de Sant Joan acull la primera GastroEbre el gener del 2018. Terra Alta endins, entre camps d'oliveres i vinyes de garnatxa blanca, el producte d'aquestes comarques troba escenari per primera vegada als fogons de professió. Joan Roca reivindica les arrels com a punt de partida. Jeroni Castell i Fran López —Les Moles i Villa Retiro, les dues estrelles del territori— defensen la cuina del riu i la cuina de la terra. Iolanda Bustos porta flors i vegetals al plat nocturn. Primera edició. Primer compromís: les Terres de l'Ebre mereixen una trobada pròpia.
Programa
PDFDescarrega el ProgramaCuiners convidats
Carles Gaig
Gaig
Fran López
Villa Retiro
Francesc Adell
Francesc Rovira
La Fonda Xesc
Iolanda Bustos
La Calèndula
Jeroni Castell
Les Moles
Joan Roca
El Celler de Can Roca
Joel Castanyé
La Boscana
Joel Castanyé
La Boscana
Jordi Butron
Espai Sucre
Miguel Barrera
Cal Paradís
Pere Arpa
Ca l'Arpa
Raul Resino
Restaurante Raúl Resino
Salvador Miralles
Fonda Miralles
Vicent Guimerà
L'Antic Molí
Amb el suport de
- Ajuntament d'Horta de Sant Joan
- Campus de l'Alimentació (UB)
- Consell Comarcal de la Terra Alta
- Diputació de Tarragona
- DOP Oli Terra Alta
- Flor del Delta
- Generalitat de Catalunya
- Hife
- Les Vinyes del Convent
- Parlem
- Ramírez Associats
- Unió Europea — FEADER