2018Horta de Sant Joan

Horta de Sant Joan 2018

Horta de Sant Joan accueille la première GastroEbre en janvier 2018. Au cœur de la Terra Alta, entre champs d'oliviers et vignes de garnatxa blanca, le produit de ces comarques trouve un cadre professionnel pour la toute première fois. Joan Roca revendique les racines comme point de départ. Jeroni Castell et Fran López — Les Moles et Villa Retiro, les deux étoiles du territoire — défendent la cuisine du fleuve et la cuisine de la terre. Iolanda Bustos porte fleurs et végétaux dans l'assiette du soir. Première édition. Premier engagement : les Terres de l'Ebre méritent une rencontre qui leur soit propre.