2021GastrOli 2021 — Presentació de l'oli novell

Primera GastrOli, en directe des de l'Espai Boqueria. Presentació de l'oli novell amb la DOP Oli Terra Alta i ponències sobre el valor de l'oli nou a la cuina professional.

La Boqueria acull la primera GastrOli el gener del 2021. L'oli novell de la DOP Terra Alta arriba a Barcelona: la collita recent, el gust d'una terra que porta l'oliva al límit del Pirineu i de l'Ebre. Pere Planagumà mostra com cuinar amb producte de la comarca. Maria Borràs Fernández porta la Terra Alta al plat. Les Germanes Valimaña porten la cuina de casa seva a casa vostra. El Dr. Eduard Escrich explica per què l'oli verge extra és una qüestió de salut. Producte, territori i cuina en directe. L'oli nou, debut a taula.