2023GastroPirineus 2023 — Port Ainé

Dates2023-04-11 — 2023-04-12

Edició8a edició

SeuPort Ainé

#GastroPirineus torna aquest abril per a reivindicar la gastronomia del territori#

Més d’una vintena de professionals de la cuina passaran per aquesta edició, entre ells els xefs Oriol Rovira, Sergi de Meià, Ada Parellada, Martin Comamala o Jean Louis Neichel

La 8a edició de les jornades de gastronomia i cuina dels Pirineus se celebrarà els dies 11 i 12 d’abril a l’Hotel Port Ainé 2000 (Pallars). Totes les sessions, un any més, es podran veure també des de qualsevol lloc del món en directe, via streaming, pel canal de Youtube Gastroevents. Així mateix, també es podran seguir i interactuar per les xarxes socials (@gastroevents, #gastropirineus).

Port Ainé, a ple Pallars Sobirà, acull GastroPirineus el mes d'abril del 2023. Vuit edicions i el missatge és el mateix: el territori mana, i els Pirineus Lleidatans ho diuen sense embuts des del rebost. Sergi de Meià arriba amb el producte com a causa. Ada Parellada porta Semproniana als turons. Oriol Rovira baixa d'Els Casals amb cuina de terrer i temps llarg. Marcos Pedarròs travessa la frontera des de la Val d'Aran per recordar que la cuina occitana és aquí al costat. Martin Comamala, des de Puigcerdà, tanca el cercle amb una cuina pròpia, propera i salvatge. Producte de proximitat, ofici de muntanya i territori que es reconeix al plat. GastroPirineus 2023 sap exactament d'on ve.