2023Port Ainé

#GastroPirineus revient en avril pour défendre la gastronomie du territoire#

Plus d’une vingtaine de professionnels de la cuisine participeront à cette édition, dont les chefs Oriol Rovira, Sergi de Meià, Ada Parellada, Martin Comamala ou Jean Louis Neichel

La 8e édition des journées de gastronomie et de cuisine des Pyrénées se tiendra les 11 et 12 avril à l’Hotel Port Ainé 2000 (Pallars). Toutes les sessions pourront, une fois encore, être suivies en direct depuis n’importe où dans le monde, en streaming, sur la chaîne Youtube Gastroevents. Il sera également possible de les suivre et d’interagir sur les réseaux sociaux (@gastroevents, #gastropirineus).

Port Ainé, au cœur du Pallars Sobirà, accueille GastroPirineus en avril 2023. Huit éditions et le message est le même : le territoire commande, et les Pyrénées de Lleida le disent sans détour depuis leur garde-manger. Sergi de Meià arrive avec le produit comme étendard. Ada Parellada porte Semproniana sur les collines. Oriol Rovira descend d'Els Casals avec une cuisine de terroir et de temps longs. Marcos Pedarròs traverse la frontière depuis la Val d'Aran pour rappeler que la cuisine occitane est toute proche. Martin Comamala, depuis Puigcerdà, ferme le cercle avec une cuisine personnelle, proche et sauvage. Produit de proximité, métier de montagne et territoire qui se reconnaît dans l'assiette. GastroPirineus 2023 sait exactement d'où il vient.