GastroCaça · 2024
2024GastroCaça 2024 — Roquetes
Primera GastroCaça a Roquetes, al Casal La Ravaleta, dedicada a la cuina de la caça i el bosc dels Ports, amb cuina en directe i producte de temporada.
Octubre del 2024, Roquetes. El Casal La Ravaleta acull la primera GastroCaça: una jornada dedicada a la cuina de la caça i al bosc dels Ports, on cada plat parla de temporada i de territori en veu alta. Fran López, des del Villa Retiro de Xerta, porta l'ànec del Delta a la cassola. Rafel Muria, del Quatre Molins de Cornudella, desgranya una llebre a la royal de manual. Eli Farrero puja el cabirol del Pallars fins al Baix Ebre. I Albert Boronat tanca amb un senglar de Cerdanya cuinat al seu estil a Colmado de Llívia. Primera edició, quatre xefs, quatre peces de caça. El bosc dels Ports comença a tenir cuina pròpia.
Programa
PDFDescarrega el ProgramaGaleria
Cuiners convidats
Amb el suport de
- Ajuntament de Roquetes
- DOP Oli Terra Alta
- Federació Catalana de Caça (FEDERCAT)
- Generalitat — Dept. d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural
- Grup Rull
- Unió Europea — FEADER


