2024GastroCaça 2024 — Roquetes

Premier GastroCaça à Roquetes, au Casal La Ravaleta, consacré à la cuisine de gibier et à la forêt dels Ports, avec cuisine en direct et produits de saison.

Octobre 2024, Roquetes. Le Casal La Ravaleta accueille le premier GastroCaça : une journée dédiée à la cuisine de gibier et à la forêt dels Ports, où chaque plat parle de saison et de territoire à voix haute. Fran López, depuis le Villa Retiro de Xerta, porte le canard du Delta à la cocotte. Rafel Muria, du Quatre Molins de Cornudella, réalise un lièvre à la royale de manuel. Eli Farrero monte le chevreuil du Pallars jusqu'au Baix Ebre. Et Albert Boronat clôture avec un sanglier de Cerdanya cuisiné à sa façon au Colmado de Llívia. Première édition, quatre chefs, quatre pièces de gibier. La forêt dels Ports commence à avoir sa propre cuisine.