2024Tramuntano 2024 — La Sega Gastronòmica

Quarta edició de la Sega Gastronòmica. Cuiners d'alt nivell elaboren un plat associat a alguna varietat d'arròs BAYO en una finca catalogada per Patrimoni a la vora del riu Ebre.

Quarta sega al Mas Tramontano, setembre del 2024. L'arròs és Carnaroli —la varietat dels risottos d'altura— i la finca a la vora de l'Ebre el rep amb tota la solemnitat d'un producte que ha crescut aquí. Quim Casellas, de Casamar a Llafranc, porta la mirada de la Costa Brava terra endins. Maria Bonet, de Reversible a Deltebre, cuina exactament on viu el producte. Oriol Balaguer, mestre pastisser, tanca la jornada demostrant que fins i tot la dolçor pot néixer d'un gra. Quatre edicions, quatre lectures. L'arròs del Delta no s'esgota: cada any troba un nou cuiner que el torna a inventar.