2021OC Gastro 2021

Laurent y Jacques Pourcel, del Jardin des Sens (Montpellier), cocinan en directo con el peso de sus dos estrellas Michelin a sus espaldas.

David Vincent, de Le Patio Catalan (Thuir), cocina en directo en el escenario de OC Gastro en Perpignan.

François Will, de La Chaumière (Font-Romeu-Odeillo-Via), cocina en directo la montaña de la Cerdanya francesa.

Julien Blaya, de La Senyera (Villefranche-de-Conflent), aporta la cocina del valle con acento local.

Pere Arpa, del Mas Lazuli (Pau, Girona), tiende el puente desde el interior de Girona hasta Perpignan.

Benoît Janet, de Le Château de Riell (Molitg-les-Bains), cocina en directo en OC Gastro en Perpignan.

Olivier Bajard, de la École Internationale de Pâtisserie Olivier Bajard (Perpignan), cocina en directo su pastelería.

Pascal Borrell, de Le Fanal (Banyuls/Mer), cocina en directo en el escenario de OC Gastro en Perpignan.

Alain Delprat, de Le Yucca (Perpignan), cocina en directo en OC Gastro en el Palais des Congrès.

François Prat, de Le Mas Concas (L'Escala, Girona), cocina en directo y tiende el puente con el interior de Girona.

Masashi Lijima. Le 5ème Péché (Collioure).

Romain Thiébaud, del Restaurant du Grand hôtel du Lido (Argelès/Mer), cocina en directo en OC Gastro en Perpignan.

Francesc Rovira, de la Fonda Xesc (Gombrèn, Girona), recuerda que la montaña catalana y la rosellonesa hablan el mismo idioma en la mesa.

Julien Montassié. La Coopérative — Domaine Riberach (Belesta).

Denis Visellach. Le Bellavista (Prats-de-Mollo-La Preste).

Frédéric Pratx. Le Relais de Sceaury (Rasiguères).