2022Tortosa

Quinta GastroEbre, dedicada en exclusiva a la cocina dulce, la pastelería y los postres de alto nivel. Tres días en el Pavelló Firal de Remolins de Tortosa, con cerca de una veintena de profesionales —de Oriol Balaguer a Olivier Bajard, de Miquel Guarro a Fran López— en sesiones magistrales y showcookings. El Baix Ebre, del aceite y los cítricos al vino y el arroz, como despensa de un encuentro que endulza las Terres de l'Ebre.

Tortosa, capital del Baix Ebre, acoge la quinta GastroEbre en octubre de 2022 en el Pavelló Firal de Remolins. Tres días, una dedicación exclusiva: la cocina dulce, los postres y la pastelería de alto nivel. Oriol Balaguer —Relais Desserts, mejor chef pastelero 2018— y el internacional Olivier Bajard —campeón del mundo de pastelería, Escuela de Perpiñán— marcan el tono. Miquel Guarro —Hofmann Barcelona— aporta la creatividad contemporánea. Fran López suma los cítricos del Delta en forma de postres de restaurante. Cinco ediciones, cinco sedes, un mismo hilo: las Terres de l'Ebre saben endulzar el territorio.