Gastrodolç · 2024
2024Gastrodolç 2024 — Flix
Octubre de 2024, Flix. El Mercat Municipal acoge la cuarta edición de Gastrodolç bajo el paraguas de GastroEbre: tres días de pastelería de autor, panadería artesana y cocina dulce con el producto de la Ribera d'Ebre en el centro.
Oriol Balaguer abre el cartel con la excelencia de la pastelería creativa. Víctor Torres y Jesús Chávez bajan del Quirat (1 estrella) para reinterpretar los clásicos. Mar Ibáñez sube desde el Aürt con la cocina dulce como continuación del menú. Y el martes, reconocimiento a Jordi Butrón por los 25 años de Espaisucre — el primer restaurante de postres del mundo.
Dieciocho maestros, tres días, un mercado municipal convertido en escuela de dulce. Producto, cocina y territorio en el corazón del Ebro.
Programa
PDFDescarga el ProgramaGalería
Cocineros invitados
- Clàudia Caramés i Nuñez
Clàudia Caramés i Nuñez
Meleta de Romer
- Eduard Verdaguer
Eduard Verdaguer
PANATICS
- Família Sistaré
Família Sistaré
Forn Sistaré
Gessamí Caramés i Nuñez
Meleta de Romer
- Jaume Font
Jaume Font
Restaurant Sa Punta (ex)
- Jesús Chávez
Jesús Chávez
Restaurant Quirat
Jordi Butron
Espai Sucre
- Jordi Guillem
Jordi Guillem
Real Ice
- Josep Esturi
Josep Esturi
Hotel Mandarin Oriental Barcelona
Josep Font
Llorenç Peral
Pastisseria Els Perxis
- Mar Ibáñez
Mar Ibáñez
Restaurant Aürt
Oriol Balaguer
Oriol Balaguer
Pau Carranza
Pastisseria Larrosa
Paula Domènech
- Ruth Gou
Ruth Gou
GOU Pastisseria & Nareta Cafè
- Toni Vera
Toni Vera
Víctor Torres
Les Magnòlies
Con el apoyo de
- Ajuntament de Flix
- Arròs del Delta de l'Ebre — DOP
- Castey
- Cofinançat per la Unió Europea — FEADER
- Consell Comarcal Ribera d'Ebre
- DOP Oli Terra Alta
- FGC Turisme
- Generalitat de Catalunya — Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació
- Grupo Rull
- IDECE — Institut per al Desenvolupament de les Comarques de l'Ebre
- Patronat de Turisme (Diputació Tarragona)
- Reserva de la Biosfera Terres de l'Ebre