2026CuinAigua 2026 — Castellar de n'Hug

CuinAigua vuelve a Castellar de n'Hug, donde nace el Llobregat, con dos días de cocina de montaña y de pasto alrededor del agua como hilo conductor.

Donde nace el Llobregat, el agua manda. CuinAigua sube a Castellar de n'Hug en mayo de 2026 para hacer del agua el hilo conductor de dos días de cocina de montaña y de pasto.

Los Armengou, de Cal Fanxicó, abren con el cordero y los postres de siempre. Pere Venturós, desde Terra (Berga), une el río y la tierra en un mismo plato. Carla Orriols trae el meloso de ternera del Hostal Les Fonts. E Iolanda Bustos destila paisaje en hidrolatos que se beben con los ojos.

El Prepirineo como despensa y el agua como origen de todo. Aquí la cocina no decora el territorio: lo bebe, lo cuece y lo devuelve a la mesa.