2022Tramuntano 2022 — La Sega Gastronòmica

Segona edició de la Sega Gastronòmica al Mas Tramontano, amb ponències de cuiners convidats al voltant de l'arròs BAYO i el paisatge del Delta de l'Ebre.

Tornem al Mas Tramontano el setembre del 2022. Segona sega, nou angle: l'arròs BAYO es mira des de fora de casa, amb cuiners que venen d'Andorra, del Montsant i de Mallorca, i porten altres geografies al Delta. Joel Castanyé, de La Boscana de Bellvís, dialoga entre l'arròs de regadiu i la cuina de la plana lleidatana. Rafel Muria, de Quatre Molins a Cornudella, fa parlar el Montsant. Fabiola Layret i Steven Wu Zheng posen en joc dues cultures en una mateixa gramàtica arrossera. Quan el gra és el mateix i els fogons canvien, aprens com de gran és el patrimoni. La Sega, any rere any, ho demostra.