2025GastrOli 2025 — Andorra

GastrOli porte l'huile nouvelle en Andorre avec une journée de cuisine en direct et produit de proximité des deux versants des Pyrénées.

Andorra la Vella, février 2025. GastrOli traverse les Pyrénées et l'huile nouvelle de la DOP Terra Alta arrive en Principauté. Can Manel joue l'hôte ; les cuisiniers andorrans, les cuisiniers. Carles Flinch, Jose Antonio Guillermo, Rodrigo Martínez et Jordi Grau montrent comment travailler l'HOVE aux côtés du produit local. L'IRTA apporte la science : à quoi sert l'huile vierge extra quand la cuisine la traite bien. Deux pays, une DOP, une huile. La montagne ne sépare pas ; elle connecte.