Gastrodolç · 2025
2025GastroFruit Dolç 2025 — Flix
GastroFruit Dolç revient à Flix pour célébrer la pâtisserie et la cuisine sucrée de la Ribera d'Ebre avec les fruits de saison comme fil conducteur. Journées de démonstrations en direct, producteurs locaux et les meilleures douceurs du territoire au Mercat Municipal.
Flix redevient le centre du sucré à l'été 2025. GastroFruit Dolç monte au Mercat Municipal avec un nouveau fil conducteur : les fruits de saison de la Ribera d'Ebre. Pêches, prunes et nectarines qui passent des champs à l'assiette sans détour. Miquel Guarro interprète le fruit avec l'intensité et l'élégance d'un pastry chef international. Oriol Balaguer —Relais Desserts— y ajoute chocolat et Riz DOP du Delta. Vicent Guimerà —Antic Molí, Ulldecona— boucle la boucle avec légumes et fruits de son potager, dans l'esprit du «Projet mains». Été, fruit, douceur et territoire : GastroFruit Dolç est la récolte que personne n'attendait aux fourneaux.
Programme
PDFTélécharger le ProgrammeChaîne vidéo
Voir sur YouTube →Chefs invités
Anna Campos
Pastisseria l'Estrella
David del Campo
Campitös Chocoworld
Eva Feliu
Pastisseria 1001
Llorenç Peral
Pastisseria Els Perxis
Miquel Guarro
Hofmann
Oriol Balaguer
Oriol Balaguer
Oriol Rossell
L'Obrador Pastissers
Pau Carranza
Pastisseria Larrosa
Saray Ruiz
Directora Escola Pastisseria, Gremi de Barcelona
Sergi Figueras
Wine Thunder
Vicent Guimerà
L'Antic Molí
Avec le soutien de
- Ajuntament de Flix
- Castey
- Consell Comarcal Ribera d'Ebre
- DOP Oli Terra Alta
- Estrella Damm
- FGC (Ferrocarrils de la Generalitat)
- Generalitat — Dept. d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació
- Generalitat de Catalunya
- Grup Rull
- IDECE
- Patronat de Turisme (Diputació Tarragona)
- Regió Mundial de la Gastronomia Catalunya 2025
- Unió Europea — FEADER